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La felicitat en una croqueta. El món de les croquetes a les teves mans
Laura Conde Seijas
El món de les croquetes a les teves mans: receptes i restaurants, els trucs dels xefs, els secrets de les iaies i molt més!
Rodones, rectangulars o cilíndriques? De ceps o de pernil? Amb panko o amb el clàssic pa ratllat? Maridem? Ens atrevim a congelar? A quins restaurants les fan com a casa? Les croquetes existeixen des de fa molt temps, hi ha qui diu que són un art mil.lenari, però, fins ara, encara hi havia trucs de la iaia o ingredients amagats que havien quedat fora del teu abast.
La felicitat en una croqueta t’obre les portes del màgic món d’aquestes delícies arrebossades i et convida a descobrir els orígens i la història d’aquest tresor, els misteris de la beixamel, els conjurs òptims...
Tambien disponible en:
Editorial: Ara Llibres
ISBN: 9788415642817
Publicado:4/2014
Páginas: 200
Idioma: Catalán
Encuadernación: Rústica
DEL MISMO AUTOR
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