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El gran libro de la tortilla de patatas. Las mejores recetas de los mejores cocineros.
Descatalogado
José Carlos Capel
Tan sólo con patatas de calidad, huevos frescos y aceite de oliva, se prepara uno de los platos más sabrosos de la cocina popular española. Con estos mismos ingredientes, trece grandes profesionales de la cocina española moderna, aportan sus propias reflexiones y las inéditas recetas alternativas para preparar este popular manjar de las maneras más diversas. Fórmulas tan divertidas como suculentas, que prestan cuerpo a este gran homenaje a la tortilla de patatas.
Editorial: Planeta
ISBN: 9788408094470
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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