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¡ Hoy arroz !.

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¡ Hoy arroz !.

Para hoy se puede elegir un exótico sushi, una deliciosa paella de verduras, unas apetitosas croquetas de arroz rojo... El universo del arroz es variado, divertido y sorprendente.

¿Sabe usted que cada año se producen más de 600 millones de toneladas de arroz? ¿Ha oído hablar del arroz verde vietnamita o del vialone nano? El arroz es uno de los cereales más consumidos del mundo. Y, a lo largo de los siglos, ha generado una amplia y rica tradición gastronómica.

Le invitamos a que descubras los mejores arroces de los cinco continentes y a que aprenda sus secretos culinarios. Así se convertirá en todo un maestro en el arte de cocinar arroz.

- Arroz para vivir.
- El largo sendero del arroz.
- Sabroso, fácil de cocinar y...¡ nutritivo !.
- Un paseo por los arroces del mundo.
- La cocción del arroz.
- Utensilios básicos para cocinar arroz.
- Glosario del arroz.
- El secreto de tres arroces deliciosos.
- Las mejores recetas de arroz.

Editorial: Oceano Ambar
ISBN: 9788475566177
Publicado:2/2009
Páginas: 170
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica

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