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Enseñame a comer. Hábitos, pautas y recetas para evitar la obesidad infantil.
Gloria Cabezuelo, Pedro Frontera
La alimentación saludable es esencial para el crecimiento y el desarrollo de los niños, así como para prevenir la obesidad y otras enfermedades del adulto. No es una tarea fácil enseñar a los niños a comer con los alimentos correctos, así como crear los hábitos en la mesa que perduren toda la vida. Ha de inculcarse en el seno de la familia y también en la escuela. Los niños aprenden por imitación de los adultos y, además, desde los primeros años de vida.
Enséñame a comer, gracias a todos los elementos y herramientas que proporciona en relación con la buena educación en la mesa de los niños, pautas y recetas, ayuda a los padres a alimentar adecuadamente a sus hijos, ofreciendo las normas concretas y los consejos prácticos para las diferentes edades y, sobre todo, da la información imprescindible para que cualquier padre evite la obesidad de su hijo y, en consecuencia, enfermedades derivadas de una alimentación precaria. Alimentar bien a los niños es uno de los mayores bienes que pueden dar los padres a sus hijos.
• Guía de nutrición sana.
• Manual de cocina sabrosa y mediterránea para niños y adolescentes.
• Incluye más de doscientas recetas de cocina, explicadas paso a paso.
• Menús elaborados para casa y para el comedor escolar, equilibrados en nutrientes, variados y que evitan los alimentos inadecuados.
• Normas prácticas para que los padres enseñen a comer bien a sus hijos.
I. La obesidad como problema.
1. ¿ Qué es la obesidad ?.
2. Obesidad y aterosclerosis.
3. ¿ Cómo saber si existe obesidad ?.
II. La alimentación saludable.
4. El niño y la alimentación.
5. Alimentos y nutrientes.
6. La dieta mediterránea.
7. Caldos y salsas.
8. Sopas, ensaladas y purés.
9. Pastas y arroces.
10. Legumbres y hortalizas.
11. Carnes y huevos.
12. Pescados.
13. Batidos y postres.
IV. Confección de menús.
14. Normas prácticas para la confección de menús.
15. Alimentación del niño preescolar ( de 1 a 3 años ).
16. Alimentación del niño de 3 a 6 años.
17. Alimentación del niño mayor.
18. Alimentación del adolescente.
19. Errores y mitos en alimentación.
20. Diccionario básico de alimentación saludable.
Editorial: EDAF
ISBN: 9788441417090
Publicado:3/2007
Páginas: 384
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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