Descatalogado
No se pierda este libro de cocina ni los consejos médicos que lo acompañan. Todas las recetas son de ejecución fácil y están técnicamente bien detalladas. Encontrará una lista de productos de temporada en forma de calendario de alimentos frescos para afrontar la vida con una alimentación saludable, sabrosa, agradable y con valores antiaging.
El secreto de la gastronomía antiaging es utilizar los productos de proximidad y de temporada elaborados según las costumbres de cada región. Disfrute de forma sana de las recetas de nuestros abuelos cocinadas con las técnicas más vanguardistas.
La cocina antiaging participa del enfoque de la medicina surgida con motivo del aumento progresivo de la esperanza de vida, centrada en curar y prevenir enfermedades, y en ralentizar los efectos del paso del tiempo. Más allá de una disciplina médica, el antiaging constituye una filosofía de vida.
El nuevo libro de la reconocida chef Carme Ruscalleda es la mejor muestra gastronómica de esta filosofía. Las recetas cuetan con la validación del Dr. Manuel Sá´nchez, responsable de la unidad antiaging de la Clínica Planas.
Editorial: Salsa Books
ISBN: 9788415193180
Publicado:11/2012
Páginas: 200
Idioma: Español
Encuadernación: Tapa dura