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El mundo del vino.
Descatalogado
Larousse Editorial
El vino esconde tantos placeres que, para descubrirlos, hay que sumergirse en sus secretos. Las miles de variedades, las técnicas de vinificación, el arte de servirlo y de beberlo… todo reunido en esta gran obra que recorre la geografía mundial, desde la cuna de la enología moderna, Francia, hasta la remota Australia, para presentarnos las regiones vinícolas de cada país y los productores y bodegueros más prestigiosos.
Sepa elegir siempre el mejor vino para cada ocasión.Reedición actualizada y ampliada de todo un clásico en el mundo del vino. con información ampliada y rigurosa, y más de 550 páginas totalmente ilustradas.
Con todo lo que hay que saber sobre el mundo del vino y un completo recorrido por cada una de las áreas vitícolas de los principales países productores de vino de todo el mundo.
Esta obra hará las delicias tanto de los que quieren iniciarse como de los que ya se encuentran entre los amantes de este centenario arte. Además, le propone una selección de los mejores productores y le facilita los conocimientos básicos que debe tener todo buen aficionado al vino.
1. De ayer, hoy y mañana: un recorrido por la historia del vino, que arranca de la época clásica y llega hasta la vinoterapia de hoy, el “slow food” o los productos denominados “km 0”
2. De los saberes del vino: las cepas y sus variedades, la vendimia, los métodos de elaboración del vino, las DO y la DOCa, los tipos de botella y etiqueta, la arquitectura del vino, las ferias… todo tiene cabida en ese capítulo repleto de curiosidades, anécdotas y pasión por el vino.
3. De los placeres del vino: las añadas, en qué consiste un cata, el papel de los críticos, cómo se sirve un vino, tipos de copa, los maridajes clásicos, la cocina de autor y el vino… todo lo que hay que saber para disfrutar el vino con todos los sentidos.
4. De las regiones del vino: un recorrido por las principales zonas vitícolas de España, Latinoamérica, Francia y el resto del mundo.
5. De vinos y bodegas por campos y ciudades: el enoturismo se ha convertido en toda una experiencia que propone sugerentes rutas para todos los gustos y bolsillos.
6. Del vino como rito y cultura: poetas, pintores, músicos, escritores, cineastas… se han ocupado del vino en alguna de sus manifestaciones.
Editorial: Larousse
ISBN: 9788415785583
Publicado:11/2013
Páginas: 400
Idioma: Español
Encuadernación: Tapa dura
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