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Cocina Fresca.
Descatalogado
Karlos Arguiñano
Muchas veces me han preguntado cuál es la cocina que más me gusta. Siempre contesto lo mismo: la buena.
No importa si es casera, de autor, regional, fusión o macrobiótica. Lo importante es que sea buena. Y para eso las claves son el producto, el cariño y la limpieza. El producto tiene que ser lo más fresco posible. En temporada, los productos están mejor y además son más baratos.
Espero que os animéis a preparar las recetas que aquí os presento. Platos sencillos pero elaborados con mucho cariño. Productos frescos y naturales. Una cocina pensada para hacer en casa, sin complicaciones y muy variada.
- Ensaladas.
- Verduras y hortalizas.
- Arroces.
- Pastas.
- Cremas y sopas frías.
- Huevos.
- Carnes y aves.
- Pescados y mariscos.
Editorial: Bainet
ISBN: 9788496177321
Publicado:6/2007
Páginas: 200
Idioma: Español
Encuadernación: Tapa dura
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