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Pan hecho en casa.
Nathalie Nagy-Kochmann
Aprende a hacer pan casero fácilmente, con recetas para el pan de cada día y también de panes especiales y sorprendentes.
Una simple olla de hierro colado para hacer nuestro propio pan en casa: la seguridad de una corteza crujiente y dorada, con una miga esponjosa y suave.
Una técnica fácil de dominar a través de estos 20 panes y panecillos que habremos amasado manualmente o con máquina (si has escondido el cacharro de amasar pan, es el momento de sacarlo otra vez).
Descubre el placer que proporcionan el aspecto y el olor de una buena rebanada de pan casero y ecológico que sale de tu horno.
- Para triunfar con el pan hecho en casa.
- El pan de cada día.
- Panes especiales.
- Panecillos dulces.
- Panes del mundo.
Editorial: Hispano Europea
ISBN: 9788425520235
Publicado:2/2012
Páginas: 72
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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