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No sólo sal. Un viaje al maravilloso mundo de las especias.
Cris Lincoln
Un atractivo recetario basado en especias, desde las cultivadas en nuestras tierras hasta las más exóticas, que convertirán la cocina en un placer.
No solo de sal vive el hombre... Este atractivo recetario nos acerca a un mundo de especias que solemos tener al alcance de la mano y del que no sacamos provecho. No se trata de comer sin sal, se trata de sustituirla por otros muchos condimentos que harán de nuestro día a día un placer culinario y que, a la vez, nos ayudarán a combatir algunas enfermedades. Desde las cultivadas en nuestras tierras, que hemos comido siempre, hasta las más exóticas, que nos acercan a los puntos más remotos del planeta, las especias están hoy en día en auge y este libro nos ofrece recetas fáciles, sabrosas y originales. Esta obra incluye una pequeña guía de especias que nos ayudará a conocer sus orígenes y propiedades.
- Recetas.
- Salsas y aliños.
- Sopas y cremas.
- Entrantes.
- Pasta y arroz.
- Mariscos y pescados.
- Aves.
- Carnes.
- Postres.
- Recetas con sales especiales para grandes ocasiones.
Editorial: Salsa Books
ISBN: 9788496599543
Publicado:3/2010
Páginas: 216
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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