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Aprender a comer.
Carlos Pérez-Íñigo, Juana Herrero Hernández
¿Aprender a comer? Sí, pero como un manual de buenos hábitos de alimentación, comenzando por la elección de los alimentos y su preparación hasta su presentación y colocación en cantidad apropiada en el plato, de forma que quede asegurada una nutrición correcta.
Este libro se dirige sobre todo a aquellas personas que se encargan a diario de la alimentación de su familia, y que no son expertas en nutrición pero sí están interesadas en conocer y comprender los aspectos saludables de los alimentos que preparan y consumen.
En él se pretende proporcionar la información necesaria para hacer frente al reto de la alimentación diaria y eficaz de la familia, con alimentos variados y adaptados a los diferentes gustos, con la información técnica imprescindible, pero sin la intención de formar expertos en el tema, sino tan sólo usuarios bien informados.
1. Una dieta...¿ sana ?.
2. Alimenta y no engorda.
3. ¡ Y no tiene colesterol !.
4. ¿ Qué son las moléculas orgánicas ?.
5. Sin conservantes ni colorantes.
6. Enriquecido con vitaminas.
7. ¿ Qué hay para comer ?.
8. La alimentación y la salud.
9. La higiene en la alimentación.
10. Consejos en la cocina.
11. Consejos en la mesa.
Editorial: San Pablo
ISBN: 9788428535410
Publicado:12/2009
Páginas: 184
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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