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El jamón: elegirlo, cortarlo y saborearlo para torpes.
Descatalogado
Juan Carlos Gómez Sierra
El buen jamón curado, es uno de los manjares más sabrosos de la cocina mediterránea. Un alimento sano que nos hace disfrutar intensamente del placer de comer. Pero ¿cómo saber qué jamón elegir?, ¿de qué región?, ¿de qué tipo (jamón de bellota, recebo...)? y más adelante ¿cómo realizar un buen corte?
Cuántos jamones has tenido en casa y te has quedado con la sensación de que no los aprovechabas... Para resolver todas tus dudas, déjate guiar por el autor, que a través de este libro te desvela todos los secretos para disfrutar de una de las mayores delicias de nuestra gastronomía.
Editorial: Oberon
ISBN: 9788441530126
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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